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Products

产品展示

食品级琼脂

福建环海生物食品级琼脂是以海生植物红藻类中的江蓠菜,龙须菜等为原料,采用科学方法加工提炼而成的天然高分子多糖物质。具有凝胶性强度高、凝固力强、泌水性小,稳定性好等特点。琼脂色泽由白到微黄,具有胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂为亲水性胶体,不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。

 

福建环海生物琼脂的浓度即使低于1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶),是食品工业、化学工业、医学研究可用原料之一。 其特点:具有凝固性、稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。

--酸奶,牛奶等奶制品

--果汁等固体饮料

--冰淇淋,雪糕制品

--果冻,布丁

--奶酪,芝士等乳酪制品

--酱料,罐头制品

--面包等烘焙食品

--护肤品,洗护用品等

Product use

增稠功能

食品级琼脂在酸奶,牛奶等奶制品,奶酪,芝士等乳酪制品中充当增稠作用

增稠&凝固&保鲜功能

食品级琼脂在酱料,罐头制品,果汁等固体饮料中充当增稠及凝固,保鲜作用

健康配料&素食主义

食品级琼脂富含矿物质和多种维生素,用于制作一些更加健康的无麸质食品或者无麸质素食食品。

乳化功能

琼脂具有的乳化作用可以用于制作护肤品,洗护用品等,纯天然呵护我们每一寸肌肤

产品用途

Technical Data Sheet

理化指标

大肠杆菌                                   不得检出

 

灰分(%)                                ≤5

 

浊度(NTU)                            20-40

 

凝胶强度(g/cm2)                  500-1500

 

砷(As)(ppm)                    ≤3mg/kg

 

气味                                         无异味

铅(ppm)                                       ≤3mg/kg

 

酵母和霉菌(cfu/g)                        ≤500

 

淀粉试验                                           通过试验

 

PH                                                    6~7

 

沙门氏菌                                           不得检出

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